Min absoluta favoritfrukost (eller mellanmål/dessert för den delen) är att blanda färska bär, krossade digestivekex och vaniljkesella - men eftersom att det sällan finns vaniljkesella i kylskåpet här hemma så fick det bli vaniljyoghurt den här gången. Lika mumsigt det med, och kanske något mer åt frukosthållet!

 

Har kikat ett tag på det här receptet som jag hittade hos Made by Mary. Jag älskar sega maränger, och tillsammans med rårörda bär och grädde blev det hur gott som helst! I orginalreceptet ska man använda rårörda lingon, men eftersom att jag var lite skeptisk till lingon i en dessert valde jag helt enkelt att bara byta ut det mot både hallon och björnbär. Blev nog lika gott det med!

 

Foto: Artilleriet.se

Visst är det konstigt hur fort tiden går ibland? När jag för 7-8 månader sen anmälde mig till inredarkursen kändes det som att det var låååångt kvar, men tiden flög iväg och här sitter jag nu, hemkommen från vår sista seminarieträff. Nu har jag bara några certifieringsuppgifter att göra, och därefter hoppas jag på att (äntligen) kunna titulera mig som cert. inredare!

 

 

Foto: House to Home, 1. Dominic Blackmore, 2-3.Tim Young

Det här brödet bakade jag för första gången när jag gick i mellanstadiet, vi hade någon form av medeltidstema på skolan där vi fick lära oss om hur man levde och såg ut under den tiden. Som avslut på temat bjöds alla föräldrar in till skolan, och då skulle det bland annat serveras fika i form av det här medeltidsbrödet. Jag var med i gruppen som bakade brödet, och sen dess har receptet följt med och varit en favorit.

 

 

3 dl filmjölk

4½ dl mjölk

1 pkt jäst

2½ dl mörk sirap

2 tsk salt

Ljumma filmjölk och mjölk i en kastrull. Smula jäst i en bunke, tillsätt sirap och salt. Häll i den fingervarma mjölkblandningen och rör om. Tillsätt allt mjöl och blanda runt till en jämn deg (gärna med degblandare). Låt jäsa i 20 minuter. Dela sedan i lagomt stora bitar och rulla till jämnstora bollar. Lägg på bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk i yttligare 30 minuter. Värm under tiden du väntar upp ugnen till 225 grader, och grädda sedan brödet i ca 10 minuter. 

Foto: House to Home, 1. Lucinda Symons, 2. Spike Powell

För att få bättre ljus i sina bilder kan man använda en reflexskärm. Dessa kostar några hundralappar (eller mer), och vill man inte lägga ut pengar på en reflexskärm kan man ganska enkelt göra en egen på några minuter. Allt du behöver är en bit kartong eller hårdare papper, lim, aluminiumfolie och tejp.

 

Lyxade till det lite idag med blandade färska bär, vaniljkesella och krossade digestivekex till frukost. Egentligen är det mer åt desserthållet, men jag tycker att det funkar lika bra till frukost eller mellanmål! Enligt orginalreceptet ska man varva kesellan och kexen med enbart färska jordgubbar, men jag väljer nog att vänta tills det finns svenska jordgubbar i butikerna. Under tiden funkar bär precis lika bra!

 

 

Provade på att göra vaniljpannacotta med mango igår. Jag hittade ett recept tidigare i veckan som jag ville prova på, kruxet var bara att receptet var på engelska och hade andra måttenheter. Jag fick prova mig fram lite och resultatet blev rätt så bra, men mangon måste nog finslipas något.

Här om dagen fick jag hem den här boken, "Feng Shui för själen" av Agneta Nyholm Winqvist. Den handlar mest om hur man kan använda feng shui i livet och vardagen. Ska bli intressant att läsa! Och visst är bokomslaget fint och lite rogivande?

 

Agneta, som även har grundat Nordic School of Feng Shui, har skrivit yttligare två böcker. Den ena, "Feng Shui för svenska hem", står näst på listan att inhandla!